rozgrzewająca zupa
Jesienią robię tę rozgrzewającą zupę niemal co tydzień. Kilka prostych składników, a cały dom pachnie obłędnie. fot. Pixabay.com

Jesień aż prosi się o ciepłe, domowe jedzenie, które rozgrzewa już od pierwszej łyżki. Nie trzeba jednak spędzać pół dnia w kuchni ani kupować drogich produktów, żeby przygotować smaczny obiad. Wystarczy kilka popularnych warzyw, przyprawy i jeden garnek, by powstała prosta zupa idealna na chłodniejsze dni.

Ustaw MamaDu jako preferowane medium w Google
REKLAMA

Jesienią najlepiej smakuje jedzenie z garnka

Gdy za oknem robi się chłodno, wiele osób zaczyna częściej sięgać po zupy. Są proste do przygotowania, łatwo dopasować je do tego, co akurat mamy w lodówce, a jeden garnek często wystarcza na obiad dla całej rodziny.

Jesienna zupa nie musi być skomplikowana. Wystarczą ziemniaki, marchew, kawałek selera, cebula i por. Jeśli mamy w domu kawałek dyni, cukinię albo pomidory, również możemy je dorzucić.

Zobacz także

Węgierska zupa gulaszowa, prawdziwy prosty przepis.
Rozgrzewająca i aromatyczna. Przepis na węgierską zupę gulaszową od Węgra
prosta zupa jarzynowa na poprawę odporności
Zupa, która działa jak zbroja na układ odpornościowy. Wiosną jedz ją codziennie [PRZEPIS]
Krem z kalafiora z curry i mlekiem kokosowym, przepis.
Mój syn powiedział, że to najlepsza zupa świata. Dam wam przepis
dieta zupowa, zupa, souping, odchudzanie, zasady diety zupowej, zupa na odchudzanie
Jedz tę jedną rzecz codziennie i chudnij bez dużego wysiłku – znamy sekret szczupłej sylwetki

Prosty przepis na rozgrzewającą zupę

Do przygotowania podstawowej wersji potrzebujesz:

  • 3 ziemniaków,
  • 2 marchewek,
  • 1 cebuli,
  • kawałka selera,
  • 1 pora,
  • 1–1,5 litra bulionu lub wody,
  • 1 łyżki oliwy,
  • 1 liścia laurowego,
  • kilku ziaren ziela angielskiego,
  • odrobiny majeranku,
  • pieprzu i soli do smaku.

    • Jak to przygotować?

    1. Najpierw obierz i pokrój warzywa.
    2. Cebulę oraz por możesz krótko podsmażyć na oliwie, a następnie dodać marchew, seler i ziemniaki.
    3. Całość zalej bulionem.
    4. Wrzuć liść laurowy i ziele angielskie, a następnie gotuj na niewielkim ogniu około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
    5. Na koniec dopraw zupę majerankiem, pieprzem i – jeśli potrzeba – solą.

    Chcesz, żeby była bardziej sycąca?

    Jeśli sama zupa warzywna to za mało na rodzinny obiad, można łatwo ją wzbogacić. Dobrym dodatkiem będzie czerwona soczewica, fasola albo ciecierzyca. Możesz również dorzucić trochę kaszy. Jeżeli dzieci lubią bardziej kremową konsystencję, część zupy wystarczy zmiksować blenderem. To właśnie jedna z największych zalet takich dań. Ten sam przepis można zmieniać zależnie od tego, co akurat mamy pod ręką.

    Jesienna zupa nie musi być pikantna, żeby przyjemnie rozgrzewała. Dużo smaku daje już cebula, por, czosnek, majeranek, pieprz i odrobina słodkiej papryki.

    Jeśli domownicy lubią bardziej wyraziste smaki, można dodać szczyptę imbiru albo kurkumy. W przypadku małych dzieci warto jednak uważać z ostrymi przyprawami i dopasować smak do ich wieku oraz upodobań.

    Napisz do mnie na maila: anna.borkowska@mamadu.pl