Podgrzewasz posiłki w air fryerze? Większość z nas popełnia ten sam błąd

Jednym z najczęstszych jest przepełnianie kosza. Chcąc zaoszczędzić czas, wrzucamy do środka całą porcję jedzenia. Tymczasem gorące powietrze potrzebuje miejsca, by swobodnie krążyć między poszczególnymi składnikami. Gdy produktów jest za dużo, frytki zamiast chrupać stają się miękkie, a mięso piecze się nierównomiernie.

Drugim błędem jest ustawianie zbyt wysokiej temperatury. Wiele osób wychodzi z założenia, że im cieplej, tym szybciej posiłek będzie podgrzany. Efekt bywa jednak odwrotny – potrawa przypala się z zewnątrz, a w środku pozostaje niedopieczona. W air fryerze zwykle lepiej sprawdzają się nieco niższe temperatury i krótszy czas pieczenia niż w klasycznym piekarniku. Po to, żeby wszystko mogło spokojnie się upiec.

Warto pamiętać również o potrząsaniu koszem lub obracaniu większych kawałków mięsa. Dzięki temu gorące powietrze dociera do wszystkich stron potrawy i dzięki temu potrawa jest znacznie bardziej dopieczona.

Część osób całkowicie rezygnuje z tłuszczu. Jednak mimo tego, że urządzenie pozwala przygotowywać zdrowsze posiłki bez dodatkowego tłuszczu, niewielka ilość oleju – najlepiej naniesiona pędzelkiem lub spryskiwaczem – często poprawia smak i sprawia, że panierka czy frytki stają się bardziej chrupiące. Nie należy jednak przesadzać z jego ilością.

Eksperci zwracają też uwagę na produkty, które nie zawsze nadają się do air fryera np. luźne liście szpinaku mogą zostać porwane przez silny strumień powietrza, a bardzo rzadkie ciasta nie upieką się tak, jak w tradycyjnym piekarniku. Ostrożność warto zachować również przy papierze do pieczenia – jeśli nie jest dociążony jedzeniem, może zostać zassany przez wentylator.

Kolejnym błędem jest wkładanie bardzo mokrych produktów bez wcześniejszego osuszenia. Nadmiar wilgoci sprawia, że zamiast chrupiącej skórki otrzymujemy miękkie i nierówno upieczone jedzenie.

Tych wszystkich zasada warto przestrzegać, by cieszyć się dobrze przygotowanym posiłkiem, natomiast największym problemem podczas użytkowania air fryera okazuje się jego... zbyt rzadkie mycie.

Po każdym użyciu w koszu pozostają resztki jedzenia, tłuszcz i okruchy. Z czasem zaczynają się przypalać przy kolejnych cyklach pieczenia, wpływając na smak i zapach przygotowywanych potraw. Mogą też powodować dymienie urządzenia.

Wiele osób uważa, że jeśli korzysta z silikonowych wkładek lub papierowych foremek do urządzenia, nie musi już czyścić kosza po każdym użyciu. To błąd. Tłuszcz i para wodna nadal osadzają się na ściankach urządzenia oraz elementach grzewczych, dlatego regularne mycie pozostaje koniecznością.

Najlepiej czyścić kosz i ruszt po każdym użyciu ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu oraz miękką gąbką. Dzięki temu urządzenie to będzie działał sprawnie, a kolejne potrawy zachowają swój smak i aromat.