Dzieci mogą sprzedawać lemoniadę na ulicy. GIS rozwiał wątpliwości rodziców

Sprzedaż lemoniady czy domowych wypieków przez dzieci to wakacyjny widok, który od lat pojawia się na osiedlach, zwłaszcza w pobliżu bloków czy sklepów. Wokół takich inicjatyw pojawiały się jednak pytania o przepisy i ewentualne kontrole.

Główny Inspektorat Sanitarny rozwiał te wątpliwości. Jak poinformował:

Okazjonalna lub jednorazowa sprzedaż lemoniady, soków, owoców i wypieków nie podlega przepisom żywnościowym i kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zalecenia dotyczą dzieci, które pod opieką rodziców przygotowują i sprzedają między innymi lemoniadę, soki, owoce czy domowe wypieki. Chodzi przede wszystkim o okazjonalną sprzedaż prowadzoną podczas pikników, festynów albo jako niewielki wakacyjny sposób na zarobek.

GIS podkreśla, że w takich przypadkach nie ma obowiązku rejestrowania działalności ani uzyskiwania zezwoleń. Nie oznacza to jednak, że można całkowicie zapomnieć o zasadach bezpieczeństwa.

Inspektorat przypomina, że podczas przygotowywania i sprzedaży żywności trzeba zadbać o podstawowe zasady higieny. Ważne jest mycie rąk, utrzymywanie w czystości naczyń i odzieży oraz korzystanie wyłącznie ze świeżych produktów i bezpiecznej wody pitnej.

Żywność powinna być zabezpieczona przed kurzem i owadami. GIS zaleca również, aby unikać dotykania gotowych produktów bezpośrednio dłońmi.

W opublikowanych wskazówkach znalazły się także dobre praktyki organizacyjne. Jedną z nich jest obecność osoby dorosłej, która czuwa nad bezpieczeństwem najmłodszych sprzedawców.

Inspektorat zwraca też uwagę, aby stoisko stało w bezpiecznym miejscu, dzieci miały dostęp do wody do picia i były chronione przed słońcem, co jest szczególnie ważne podczas upalnych dni.

GIS zaleca wyposażenie stoiska w pojemnik na odpady oraz środek do dezynfekcji rąk. Pieniądze powinny być przechowywane z dala od miejsca, w którym znajdują się produkty spożywcze.

Dodatkowo przygotowane wyroby najlepiej sprzedawać jak najszybciej po ich wykonaniu. Młodzi sprzedawcy powinni także informować klientów o obecności możliwych alergenów w oferowanych produktach.

Źródło: bankier.pl