Dietetyczka obala największy mit dotyczący kawy. Też pijesz ją rano?
Istnieje wiele dietetycznych mitów, które czasem śmieszą, a czasem mogą być naprawdę szkodliwe. Jednym z takich przekonań jest to, że kawy nie powinno się pić na czczo, bo może powodować np. wrzody żołądka. A jak jest naprawdę? Odpowiedź dietetyczki może cię zaskoczyć.
- Jest wiele dietetycznych mitów, po których specjaliści, gdy tylko je słyszą, pukają się w głowy.
- Wśród przekonań o odżywianiu istnieje również takie, które mówi o tym, że kawa pita na czczo przed śniadaniem jest szkodliwa i powoduje wrzody żołądka.
- Zapytaliśmy dietetyczki, czy wrzody mogą być spowodowane kawą pitą rano przed jedzeniem. Odpowiedź specjalistki rozwiewa wszelkie wątpliwości.
Czy wśród mitów dietetycznych jest także to, że kawy nie można pić przed śniadaniem, bo pita na czczo może powodować np. wrzody żołądka?
Kawa na czczo? Owszem
Picie kawy to niekończący się temat. Są tacy, którzy marzą o pierwszej filiżance jeszcze zanim otworzą oczy, tacy, którzy piją ją tylko w towarzystwie czegoś słodkiego lub ci, którzy nigdy kawy nie skalają jej mlekiem.Można też spotkać opinie, że picie kawy przed pierwszym posiłkiem jest niezdrowe. Dietetyczka Agata Szustecka, "Idziemy po zdrowie", rozwiewa nasze wątpliwości: - Dla osób zdrowych, które nie mają żadnych problemów ze strony układu pokarmowego, kawa pita rano na czczo nie będzie stanowiła żadnych problemów.
Jednak jest kilka wyjątków, kiedy kawy rano nie powinno się pijać, bo faktycznie może szkodzić. Wśród tych najczęściej spotykanych, dietetyczka wymienia:
1. refluks i wrzody żołądka lub inne choroby związane z układem pokarmowym,
2. gdy ktoś przyjmuje lewotyroksynę rano na czczo – wówczas zaleca się odstęp 2-3 godziny od przyjęcia leku do wypicia kawy (ze względu na zaburzenia wchłaniania substancji czynnej zawartej w leku spowodowane kofeiną),
3. kiedy występuje anemia lub problem z przyswajaniem żelaza, wówczas powinno unikać się kawy, w szczególności do posiłków. Nawyk picia kawy na czczo, a później od razu zjedzenie śniadania może również spowodować mniejsze wchłanianie żelaza z posiłku.
Dietetyczka dodaje też, że problemy żołądkowe częściej może powodować kawa pita z mlekiem: - Często obserwuje się rewolucje żołądkowe kawie z mlekiem. Tutaj wówczas u takich osób bym zaleciła obserwację tolerancji laktozy, ze względu na to, że rewolucjami żołądkowymi może się objawiać właśnie nietolerancja laktozy.
To nie kawa powoduje wrzody
Sama kawa pita na czczo jest zdrowa, tzn. jeśli nie doprowadza np. do biegunki czy bólu żołądka, można ją pić przed śniadaniem. Zamiast kawy jednak powinno się zwrócić uwagę na inne rzeczy, które mogą doprowadzić do ich występowania.Wśród czynników, które zdecydowanie bardziej przyczyniają się do występowania wrzodu, pani dietetyk wymienia:
- palenie papierosów
- nadmierne ilości alkoholu
- wysokoprzetworzona dieta – tutaj mówimy głównie o dużej ilości węglowodanów prostych (zawartych m.in. w cukrze, słodkich wypiekach, słodkim pieczywie np. drożdżówki, pączki, croissanty, słodyczach, słodkich, gazowanych napojach) oraz duże ilości kwasów tłuszczowych nasyconych (zawartych m.in. w chipsach, słonych przekąskach, żywności fast-food, ciast z kremami na bazie margaryny)
- długotrwały stres oraz pośpiech
- nadmierne przyjmowanie leków NLPZ
Może cię zainteresować: Kawa będzie zdrowa, jeśli zastosujesz się do tych kilku zasad. Magia picia kawy według Ajurwedy