Plamistość zdarza się też, gdy
kapusta hodowana jest przy utrzymującym się okresie suszy oraz niewłaściwym nawożeniu - niekorzystne jest późne, jak i nadmierne nawożenie azotem.
Czy można jeść kapustę z plamami?
Naukowcy spierają się co do tego, czy powinno się używać do gotowania kapusty, która ma plamistość. Mówi się, że czasem wystarczy pozbyć się wierzchnich warstw liści i, jeśli głębiej plamki nie występują, można używać warzywa do gotowania. Lepiej je wtedy zużywać do dań, w których
kapusta zostanie poddana obróbce termicznej. Istnieje jednak ryzyko, że czarne plamki są zaczątkiem innych groźnych chorób, które na warzywach kapustnych występują i mogą być groźne dla człowieka.
