Borówki do lodówki? Oto dwie złote zasady ich przechowywania
Lipiec i sierpień to czas zbioru borówki amerykańskiej, ale już teraz w sklepach bez problemu dostaniemy te pyszne jagody. Zawsze pojawia się jednak pytanie czy je myć, jak i gdzie przechowywać. Oto jak zrobić to dobrze.
Jak przechowywać borówki?
Uważa się, że najbardziej wyczekiwane latem owoce to borówki, maliny, poziomki i truskawki. Jeśli chcemy cieszyć się ich świeżością i pysznym smakiem, musimy pamiętać o ich odpowiednim przechowywaniu.Najpierw jednak pojawia się pytanie czy należy myć borówki? Są na to dwie teorie. Jedna mówi, że borówek w ogóle nie musimy myć - warto dodać, że białawy osad, który na nich widzimy nie jest brudem, który należy zmyć, a w pełni naturalnym efektem.
Jeśli jednak borówki ze sklepu koniecznie chcemy umyć, zróbmy to chwilę przed podaniem, czyli wyjęciem z lodówki. Bo właśnie w lodówce powinniśmy przechowywać borówki i wszelkie inne jagody.
Owoce powinniśmy włożyć do lodówki nieumyte, z szypułkami, najlepiej na jedną z najniższych półek. Dopiero chwilę przed podaniem usuwamy szypułki i opłukujemy je pod bieżącą wodą. Dlaczego dopiero wtedy? Mycie owoców może narazić je na uszkodzenie, a wilgoć i naruszona skórka sprzyja powstawaniu pleśni.
Może cię zainteresować także: 5 trików na przechowywanie warzyw i owoców w małej kuchni. Zapomnijcie o koperku w wodzie!