Uczniowie ocenią nowe szkolne obiady. W końcu ktoś zapyta o zdanie dzieci

Do szkół i przedszkoli we wrześniu 2026 roku weszło sporo nowości. Uczniowie i nauczyciele pracują w oparciu o nową podstawę programową, pojawiły się nowe przedmioty (ZPT i przyroda w podstawówce), a zmiany objęły nawet żywienie w placówkach. Co prawda tę ostatnią wprowadziło Ministerstwo Zdrowia, a nie resort edukacji, ale również ona wpłynęła na szkolne i przedszkolne jadłospisy.

Teraz Ministerstwo Zdrowia w porozumieniu z Ministerstwem Edukacji Narodowej planuje zapytać uczniów o ich odczucia związane ze zmianami w żywieniu zbiorowym. W planach jest przeprowadzenie ankiety dotyczącej jakości i różnorodności posiłków oraz opinii dzieci i młodzieży na temat nowych jadłospisów, w których pojawiło się więcej dań roślinnych. Wyniki badania mają pomóc resortom ocenić, czy szkoły i przedszkola potrzebują dodatkowego wsparcia edukacyjnego w zakresie żywienia dzieci i młodzieży.

Nowe zasady żywienia, obowiązujące od września 2026 roku, opierają się na tzw. diecie planetarnej. Zakładają m.in. jeden dzień z posiłkami wyłącznie roślinnymi, zwiększenie ilości warzyw, ograniczenie soli i cukru, a także zmniejszenie częstotliwości serwowania smażonych potraw i mięsa do maksymalnie dwóch razy w tygodniu. Wytyczne od początku budziły wiele emocji.

Już w pierwszych dniach nowego roku szkolnego rodzice zwracali uwagę, że posiłki bywają niesmaczne i mało atrakcyjne dla dzieci, które wracają z placówek głodne. Pojawiały się również sygnały, że szkolne i przedszkolne kuchnie muszą wyrzucać duże ilości niezjedzonego jedzenia. Na ten problem zwracała uwagę także posłanka Iwona Hartwig: "W praktyce część rodziców w dniu podawania takiego obiadu przygotowuje dzieciom większe drugie śniadanie lub dodatkowy posiłek, ponieważ dzieci po szkolnym obiedzie pozostają głodne".

W odpowiedzi na jej słowa wiceminister zdrowia Katarzyna Kęcka podkreśliła, że szkolne i przedszkolne stołówki potrzebują czasu, by przystosować się do nowych zasad.

Uczniowie muszą przyzwyczaić się do nowych smaków, a kuchnie powinny mieć przestrzeń na wypracowanie takich jadłospisów, które będą jednocześnie zdrowe, smaczne i atrakcyjne dla najmłodszych. To właśnie Kęcka poinformowała o planach przeprowadzenia ankiety, której wyniki mają pomóc określić, jakiego wsparcia edukacyjnego potrzebują placówki.

"Ankieta miałaby zostać skierowana do uczniów, rodziców, intendentów oraz personelu stołówek. Pozyskanie informacji od wszystkich tych grup pozwoliłoby szerzej ocenić praktyczne doświadczenia związane ze stosowaniem nowych wymagań, w tym akceptację posiłków i problemy identyfikowane podczas ich przygotowywania oraz wydawania" – zapowiedziała wiceminister Kęcka.

Dzieci i młodzież mają już za sobą ponad dwa miesiące jedzenia według nowych wytycznych, dlatego mogą podzielić się konkretnymi opiniami na temat zmian. Chodzi nie tylko o ocenę posiłków serwowanych w poszczególnych stołówkach, ale również o ogólną opinię na temat obowiązujących przepisów.

Z sondażu Ogólnopolskiego Panelu Badawczego Ariadna dla Wirtualnej Polski, przeprowadzonego we wrześniu 2026 roku, wynika, że aż 29 proc. respondentów uważa, że posiłki roślinne powinny pojawiać się w placówkach nawet częściej niż obecnie, czyli dwa-trzy razy w tygodniu.

Być może planowana ankieta pomoże szkołom i przedszkolom znaleźć właściwy kierunek przy układaniu jadłospisów. Bo przecież kuchnia roślinna może być smaczna, zdrowa i atrakcyjna również dla najmłodszych. Potrzebna jest jednak edukacja – nie tylko uczniów, ale także osób odpowiedzialnych za przygotowywanie posiłków. Warto pokazać im, jak komponować i przyrządzać zdrowe dania, które dzieci będą jadły z apetytem, zamiast zostawiać je na talerzach.

Źródło: samorząd.pap.pl, gov.pl, wiadomosci.wp.pl