Wszyscy kupujemy dzieciom lody na wakacjach. Po tej kontroli nam się odechce

Wakacje to bez wątpienia sezon na lody. Dla wielu osób ten ulubiony deser jest obowiązkowym elementem urlopu, letnich spacerów i upalnych weekendów, kiedy szukamy sposobu na ochłodę.

Niestety nie każda lodziarnia czy kawiarnia serwuje produkty spełniające wszystkie wymagania. Często same lody nie budzą większych zastrzeżeń pod względem składu, jednak sposób, w jaki lokale przestrzegają zasad higieny i bezpieczeństwa, pozostawia wiele do życzenia. To z kolei może wpływać na bezpieczeństwo sprzedawanych produktów.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła szczegółowe kontrole w lodziarniach, kawiarniach i innych punktach gastronomicznych w całym kraju. W ramach akcji sprawdzono 20 partii lodów oferowanych klientom.

Wyniki kontroli okazały się niepokojące. Nieprawidłowości wykryto w 60 proc. skontrolowanych przypadków. Dotyczyły one przede wszystkim oznakowania produktów oraz informacji przekazywanych konsumentom. Problemem były zarówno błędne opisy lodów, jak i brak rzetelnych danych, na podstawie których klienci podejmują decyzję o zakupie.

Kontrolerzy zwrócili uwagę, że w wielu lokalach nie było dostępnych wykazów składników. Zdarzały się również sytuacje, w których skład produktu nie odpowiadał deklaracjom producentów półproduktów. Przykładowo lody opisane jako czekoladowe zawierały jedynie kakao, a nie czekoladę.

Takie praktyki mogą wprowadzać klientów w błąd. W wielu punktach gastronomicznych brakowało nie tylko informacji wywieszonych w widocznym miejscu, ale także kart lub katalogów ze składem produktów, które klient mógłby otrzymać do wglądu.

Dobrą wiadomością jest to, że kontrola nie wykazała nieprawidłowości związanych z przechowywaniem lodów. Pod względem jakości badane produkty były bezpieczne dla konsumentów. Inspekcja podkreśla jednak, że każdy klient ma prawo do pełnej informacji o nazwie produktu, jego składzie oraz producencie.

Jest to szczególnie ważne dla osób z alergiami pokarmowymi lub nietolerancjami, dla których spożycie glutenu, mleka czy innych alergenów może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.

Co roku kontrole prowadzi również Główny Inspektorat Sanitarny. Od lat inspektorzy zwracają uwagę na problemy związane z przestrzeganiem zasad higieny w lokalach sprzedających lody, zwłaszcza te z automatów. Jednym z najczęściej wskazywanych zagrożeń jest niedokładne czyszczenie maszyn, które sprzyja namnażaniu się bakterii, w tym z rodziny Enterobacteriaceae, mogących prowadzić do zatruć pokarmowych.

Dlatego GIS regularnie organizuje bezpłatne webinary dla właścicieli lodziarni i kawiarni. Podczas szkoleń eksperci przypominają, jak prawidłowo czyścić i dezynfekować automaty oraz jak przestrzegać zasad higieny podczas produkcji i sprzedaży lodów.

Choć wyniki kontroli mogą budzić niepokój, nie oznacza to, że należy rezygnować z jedzenia lodów. Warto jednak wybierać sprawdzone lokale, zwracać uwagę na czystość miejsca oraz nie bać się pytać o skład produktów. Konsument ma do tego pełne prawo, a rzetelna informacja i odpowiednie standardy higieny powinny być w gastronomii czymś oczywistym, a nie wyjątkiem.

Źródło: rmf24.pl, gov.pl