Przygotowanie tego śniadania zajmie wam tylko 10 minut. Jest zdrowo i pysznie!

Dominika Lange

03 listopada 2021, 16:09

Nie macie pomysłu na śniadanie? Znudziło was jedzenie na zmianę jajecznicy i owsianki? Spróbujcie urozmaicić menu i przygotować pastę jajeczną według naszego przepisu. Jest prosta, szybka i smaczna.

Pasta jajeczna to świetny pomysł na zdrowe śniadanie. • fot. Pixabay

Pasta jajeczna – przepis

Składniki dla dwóch osób:

pięć jajek
pęczek rzodkiewki
gałązka szczypiorku
majonez
świeżo mielony pieprz

Jajka gotujemy na twardo – pamiętajmy, by nie przekroczyć czasu gotowania zalecanego do typu jajek, których używamy. W tym czasie kroimy drobno rzodkiewkę i szczypiorek. Gdy jajka wystygną, obieramy je i kroimy w małe kawałki lub rozdrabniamy widelcem. Mieszamy jajka, rzodkiewkę, szczypiorek z odrobiną majonezu i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

Pasta jajeczna – z czym jeść?

Pasta jajeczna to doskonały dodatek do świeżej bagietki i tostów, ale sprawdzi się też jako sałatka lub dip. Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu. By wzmocnić smak pasty, niektórzy dodają do niej także odrobinę musztardy.

Dlaczego warto jeść na śniadanie jajka?

Choć przez lata jajka cieszyły się złą sławą, dziś eksperci są zgodni, że jedzone z umiarem mają dobry wpływ na organizm człowieka. Są bogatym źródłem białka, lecytyny i witamin A, D, E i K oraz witamin z grupy B. Poza tym w żółtku jaja znajdziemy przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać powstaniu niektórych nowotworów. Ostrożność przy jedzeniu jajek powinny zachować osoby, które zmagają się z podwyższonym cholesterolem.

To cię zainteresuje: Co oznacza plamka na żółtku i nierówna skorupka? Tak sprawdzisz, czy jajko jest świeże

Zobacz także :