Gdyby wszyscy ją stosowali, mielibyśmy mniej zmartwień! Dieta bez mleka i czekolady to nowy trend
Najpopularniejsze wśród rozmaitych diet są wszelkie kuracje odchudzające. Osoby z problemami zdrowotnymi stosują jadłospisy dobre dla serca czy obniżające ciśnienie, ale najkorzystniejszym sposobem żywienia w ogóle okazuje się dieta dobra dla Ziemi, czyli dieta klimatyczna. Gdybyśmy wszyscy ją stosowali, moglibyśmy trochę mniej martwić się o przyszłość naszej planety i to, w jakich warunkach będą żyły kolejne pokolenia. W końcu produkcja żywności to aż 24 proc. globalnej emisji gazów cieplarnianych.
Klimatarianizm — na czym polega dieta klimatyczna?
Dieta klimatyczna wciąż jest dla wielu osób nowością i niewątpliwie podąża za największymi trendami żywieniowymi i wpisuje się w ideę zero waste. Klimatarianizm polega na wybieraniu i spożywani takiej żywności, której wyprodukowanie pozostawia najmniejszy ślad węglowy. Znaczenie mają również rodzaje opakowań, w jakie są te produkty pakowane.Envifomental pyramid•The BCFN Foundation
Dieta klimatyczna a weganizm i wegetarianizm
Klimatarianie rzeczywiście powinni unikać mięsa, gdyż to właśnie przy produkcji wołowiny, jagnięciny czy baraniny emituje się najwięcej gazów cieplarnianych. Jednak może się okazać, że przy wytworzeniu konkretnych produktów wegańskich, importowanych z bardzo daleka może powstać większy ślad węglowy, niż w przypadku mięsa lokalnej i sprawdzonej hodowli.Jedzenie i produkty spożywcze a ślad węglowy
Zero waste czy ograniczanie jedzenia mięsa to coraz popularniejsze trendy na świecie i nic dziwnego, że zwolenników diety klimatycznej przybywa. Jak wskazuje redaktor naczelny Life Gate Tommaso Perrone, 14,5 proc. całkowitej emisji CO2 generują hodowle zwierząt i mleczarnie. Dziennikarz zaznacza, że: "Powinniśmy powiedzieć 'nie' czerwonemu mięsu i jeśli to konieczne, jeść tylko białe mięso (drób)".Diety klimatycznej nie należy jednak określać po prostu jako wegańskiej czy wegetariańskiej, bo zwolennicy tych diet, wybierając produkty bezmięsne, nie koniecznie zwracają uwagę na ich lokalność, brak lub krótki transport czy rodzaj opakowania i ogólną politykę ekologiczną firmy i działania na rzecz środowiska.
Poza tym do sporej ilości produkcji CO2 przyczynia się również czekolada, której osoby na diecie klimatycznej z tego względu także unikają. Klimatarianie muszą również zwrócić uwagę a rodzaj mleka, które wybierają. Jak wskazuje Go Ethic, najbardziej szkodliwe dla środowiska okazuje się mleko krowie. Najlepszym wyborem dla środowiska są napoje roślinne.
Może cię zainteresować: "Muszę się do czegoś przyznać". Niepozornym zdjęciem bloger poruszył ważny temat