Sięgasz po "comfort food"? Oto 5 pozornie zdrowych produktów, które negatywnie wpływają na nastrój
Choć mamy coraz większą świadomość na temat jakości spożywanych produktów to na naszym talerzu ląduje mnóstwo dań, które z pozoru wydawać się mogą nieszkodliwe, wręcz zdrowe i pozytywnie wpływających na naszą kondycję. Okazuje się jednak, że wierzymy w mity... Oto 8 produktów, które obniżają nasz nastrój oraz koncentrację. I nie chodzi tu o pizzę czy hamburgery.
Bajgle
Bajgle to jedne z najpopularniejszych bułeczek śniadaniowych. Spożywane są na ogół rano i oferowane przez wiele przydrożnych piekarni czy przydworcowych kawiarni. To klasyczne żydowskie pieczywo ok. 250 kalorii i w większości składa się z mąki pszennej, soli i cukru.
Jednak większość serwując sobie tego typu kanapkę, wybiera tę z humusem, tłustym serem, masłem, plastrem sałaty i pomidora.
W ten sposób tworzy się bomba kaloryczna licząca nawet ponad 500 kcal, która w większości dostarcza mnóstwo węglowodanów o niskiej wartości odżywczej. Powoduje to silny wzrost cukru we krwi i w konsekwencji może dochodzić do obniżenia nastroju. Zamiast tego warto sięgnąć po odżywcze pieczywo pełnoziarniste z dodatkami w formie jajka, tofu czy mięsa, które dostarczą również białka i wartościowych tłuszczy.
Pakowane szynki
Według The Vegan Society jedynie 2% populacji stanowią osoby, które nie jedzą mięsa. Dlatego sklepowym półkom nie można odmówić różnorodności wśród produktów mięsnych. Zwracając uwagę na jakość, można sugerować się oznaczeniami na opakowaniach "premium", "100% mięsa","eko" , "bio" — jednak to nie zawsze oznacza, że produkty te są dobre.Wędliny tego typu często wypełniane są energochłonnymi konserwantami. Wstrzykuje się w nie syrop kukurydziany, by zwiększyć ich wagę i obtacza w marynatach pełnych soli i cukru. Poza tym wiele z nich jest wypełnianych białkiem sojowym czy skrobią.
Część szynek może powstawać również z tłustego mięsa lub ich mieszanek, zawierając sporą ilość tłuszczów nasyconych. Norma spożycia szynki dobrej jakości według National Health Service nie powinna przekraczać 70 g w ciągu dnia.
Smażone ziemniaki
Mowa nie tylko o frytkach, ale smażonych ziemniakach w ogóle. Tak samo, jak frytki niekorzystne dla naszego samopoczucia będą również smażone ziemniaki krojone w łódeczki, talarki czy inne wzroki. Są one często zamiennikami purée ziemniaczanego, kasz czy ryżu.Niestety frytki i ich pochodne nie cieszą się najlepszą opinią. Nie zda egzaminu w tym wypadku argument, że przecież są z warzyw. Ziemniak w takiej formie traci wiele wartości i nie jest w stanie pokryć dziennej dawki zapotrzebowania na warzywa.
Poza tym frytki potrzebują na trawienie 3-4 godzin i mogą powodować nieprzyjemne uczucie wzdęcia przez zbyt dużą ilość tłuszczu. Dla odróżnienia ziemniaki purée czy gotowane w osolonej wodzie pozostają w żołądku 2-3 godziny.
Wypieki
Idąc na spotkanie do kawiarni, chcemy sobie umilić czas, jednak wybierając z menu lokalu "komfortowe produkty", po chwili nasz nastój się obniży i pojawi się zmęczenie, które spowoduje, że zabraknie nam energii np. na później zaplanowane czynności np. spacer czy zakupy.Odpowiedzialny za to wszystko jest oczywiście cukier czy syropy zawarte w wypiekach i różnych ciastkach. Również owsiane nie zawsze będą dobrym wyborem, jeśli nie znamy ich dokładnego przygotowania. By uniknąć złego humoru czy rewolucji żołądkowych, warto wybrać się do tzw. zdrowych czy organicznych kawiarni, które cieszą się dobrą opinią.
Kawa
Wielu z nas dzień rozpoczyna z kawą — i dobrze. Ma ona wyostrzyć nasz umysł na początku dnia i zwiększyć koncentrację. Jednak jeśli wypijemy jej za dużo lub przesłodzimy czy zamówimy kawę po wiedeńsku z dodatkiem czekolady, bitej śmietany i cynamonu, to efekt będzie odwrotny.
Wówczas nasze skupienie się obniży i możemy poczuć znużenie. Maksymalna ilość kawy, jaką powinno się pić w ciągu dnia, jest zależna od wagi, wzrostu i wieku człowieka, ale także od instytucji, która takie zalecenia publikuje. Niemniej Mayo Clinic wskazuje na nie więcej niż 4 filiżanki kawy dziennie.
Źródła:Może cię zainteresować: Zmień mieszkanie w "przestrzeń leczniczą". 5 metod, których skuteczność potwierdziły badania!
mayoclinic.org
huffpost.com
nhs.uk
vegansociety.com