Chłodnik to orzeźwiająca propozycja na upalne dni. Dzięki dodatkom takim jak ogórek, szczypiorek i jogurt naturalny, danie jest lekkie, a jednocześnie sycące i bogate w wartości odżywcze. Przepis na chłodnik z nietypowym składnikiem przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich ze Staniowic.
Chłodnik z awokado to letnia alternatywa na upały
W gorące dni coraz częściej sięgamy po lekkie i chłodne posiłki. Chłodnik z awokado to propozycja, która łączy świeżość warzyw z kremową konsystencją.
Jak podkreśla Anna Gabryś, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich ze Staniowic:
"Chłodnik w podstawowym wydaniu, znanym od lat, można trochę unowocześnić i wzbogacić na przykład dodając awokado, które doda wartości odżywczych i na dłużej zaspokoi głód".
Dlaczego warto dodać awokado do chłodnika? Awokado jest bogate w witaminy, minerały oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu nie tylko poprawia smak, ale też zwiększa wartość odżywczą potrawy.
W chłodniku pełni też ważną rolę – nadaje kremową konsystencję i sprawia, że zupa jest bardziej sycąca. To dobry wybór na lekki, letni posiłek.
Składniki na chłodnik z awokado
Na 4 porcje potrzebne są:
Jak przygotować chłodnik krok po kroku?
- Najpierw chłodnik należy zalać 300 ml wrzątku, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
- Awokado trzeba obrać i zmiksować z jogurtem naturalnym.
- Ogórka ściera się na tarce o grubych oczkach, a następnie dodaje do wystudzonej bazy.
- Całość łączy się ze szczypiorkiem i odstawia do lodówki na około godzinę.
- Tuż przed podaniem dodaje się pokrojony twaróg i delikatnie miesza.
- Danie można udekorować awokado, ogórkiem lub miętą.
Przepis pochodzi z Koła Gospodyń Wiejskich ze Staniowic, które promuje proste i sezonowe gotowanie. To danie dobrze sprawdza się w upały, ponieważ jest lekkie, chłodne i jednocześnie sycące.
Zobacz także
Źródło: radiokielce.pl
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!