
Nowe badania opublikowane w czasopiśmie "Nature" pokazują, że zapach niektórych potraw w czasie ciąży, może zwiększać ryzyko otyłości u dzieci.
Dlaczego zapach jedzenia w ciąży ma znaczenie?
Badanie przeprowadzone na mysich matkach przez Sophie Steculorum i zespół z Instytutu Maxa Plancka ds. Badań nad Metabolizmem pokazuje, że samo wąchanie tłustych potraw może wpłynąć na zdrowie potomstwa.
– Do tej pory koncentrowano się głównie na zdrowiu matek i negatywnych skutkach diety wysokotłuszczowej, takich jak ryzyko nadmiernego przyrostu masy ciała. Nasze wyniki sugerują jednak, że zapachy, na które narażone są płody i noworodki, mogą wpływać na ich zdrowie w późniejszym życiu, niezależnie od stanu zdrowia matki – podkreśla Steculorum.
Jak przeprowadzono to badanie?
Naukowcy karmili ciężarne myszy zdrową dietą o niskiej zawartości tłuszczu, wzbogaconą jednak o zapachy tłuszczu pochodzące z dodatku boczku. Choć metabolizm matek nie uległ zmianie, ich potomstwo było bardziej podatne na otyłość i insulinooporność.
Okazało się, że zapach tłustego jedzenia oddziałuje także na mózg, wpływając na neurony kontrolujące głód i układ dopaminowy regulujący nagrody i motywację.
Co to oznacza dla dzieci?
Potomstwo myszy narażone na zapach tłuszczu miało mózgi przypominające myszy otyłe. To oznacza, że sygnały chemiczne z diety matki, nawet w formie zapachów, mogą zmieniać sposób, w jaki organizm dziecka reguluje głód i metabolizm.
Badania wskazują też, że ryzyko otyłości u potomstwa może zwiększać się zarówno przez wąchanie, jak i spożywanie tłustych potraw przez matkę.
Zdrowe i niezdrowe tłuszcze
Naukowcy podkreślają, że nie wszystkie tłuszcze są szkodliwe. Niektóre produkty, jak awokado, są zdrowe, ale tłuszcze nasycone, jak masło, ser czy czerwone mięso, mogą zwiększać ryzyko chorób metabolicznych i sercowo-naczyniowych u dzieci.
Choć badanie przeprowadzono na zwierzętach, może ono zmienić podejście do diety w ciąży. Wcześniejsze badania wskazywały jedynie, że dieta matki ma wpływ na masę ciała dziecka, teraz wiadomo, że także zapachy mogą kształtować zdrowie potomstwa.
Źródło: nypost.com
