Szuflada pod piekarnikiem – do czego tak naprawdę służy?
Na pewno doskonale kojarzycie to miejsce – szuflada pod piekarnikiem, w której można znaleźć prawdziwe skarby każdej kuchni. Blachy do pieczenia, patelnie, foremki, a czasem nawet… książki kucharskie. Szczególnie u naszych babć ta szuflada pełni funkcję dodatkowej przestrzeni do przechowywania. Ale czy wiedzieliście, że wcale nie została zaprojektowana w tym celu?
Choć wiele osób używa tej szuflady jako schowka na kuchenne akcesoria, jej pierwotne przeznaczenie jest zupełnie inne. Producenci piekarników stworzyli ją z myślą o przechowywaniu ciepłego jedzenia. Tak, dobrze czytacie. Szuflada ta działa jak mini podgrzewacz, który utrzymuje temperaturę potraw, zanim trafią one na stół.
Jak to działa? Mechanizm jest bardzo prosty
Szuflada pod piekarnikiem wykorzystuje ciepło generowane przez piekarnik i utrzymuje temperaturę w zakresie od 40 do 75°C. Dzięki temu jedzenie nie tylko nie stygnie, ale także nie wysycha. To świetne rozwiązanie, jeśli gotujemy kilka dań naraz i chcemy podać je wszystkie w tym samym momencie – wystarczy przechować jedno z nich w tej szufladzie, podczas gdy drugie jeszcze się przygotowuje.
Co ciekawe, ten sposób przechowywania ciepłego jedzenia jest powszechnie stosowany w wielu restauracjach. Szefowie kuchni często wykorzystują ową szufladę pod piekarnikiem do podgrzewania talerzy tuż przed podaniem gościom potrawy. Dzięki temu jedzenie dłużej pozostaje ciepłe na stole. Możecie to samo zrobić w domu – wystarczy włożyć talerze na kilka minut, zanim zaczniecie serwować obiad.
A czy wy wiedzieliście, do czego naprawdę służy ta szuflada? Może wreszcie warto zacząć używać jej zgodnie z przeznaczeniem?