Wiem to, bo przepis jest w mojej rodzinie od kilku pokoleń, robiła z niego pierogi wigilijne moja mama i babcia, a teraz od kilku lat także i ja. Babcia zawsze dodawała rozpuszczone masło, ale ja razem z mamą zmodyfikowałyśmy przepis i
używamy oliwy z oliwek – ciasto dzięki niej lepiej się zachowuje podczas zagniatania, jest bardziej elastyczne, no i po ugotowaniu pierogi bardzo długo są świeże i mięciutkie.
Ciasto na pierogi – przepis
To prosty i uniwersalny przepis na ciasto na pierogi – wychodzi zawsze, ma mało składników i sprawdzi się zarówno do uszek do barszczu,
pierogów wigilijnych z kapustą i grzybami, ale też do słodkich, np. z serem czy owocami. Właściwie kluczem jest tylko dodanie tego jednego dodatkowego składnika – oliwy.
