3 sprawdzone przepisy na pierogi: tradycyjne, bezglutenowe i dla dzieci

Do Świąt został już tydzień, więc to najlepszy czas na lepienie pierogów. Trudno wyobrazić sobie święta bez pierogów z grzybami i kapustą, to rarytas, który w połączeniu z czerwonym barszczem, smakuje wprost niebiańsko. Gotowe można zamrozić, a w dniu Wigilii wrzucić na wrzątek i po kilku minutach cieszyć się ich smakiem. O czym musimy pamiętać, przygotowując ciasto na pierogi? Najważniejsza jest dobra mąka, odpowiednia ilość oliwy, by ciasto było elastyczne oraz nie zapomnijcie o tym, że ciasto musi odpocząć pod ściereczką.

Pamiętajcie, żeby kapustę dobrze wypłukać, jeżeli jest zbyt kwaśna. Po pokrojeniu zalejcie ją wrzątkiem i gotujcie ok. 30 min pod przykryciem. Grzyby podsmażone z cebulą na patelni łączymy z kapustą i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Dzieci do 4. roku życia nie powinny jeść grzybów. Czasem rodzice decydują się na pierogi z pieczarkami, ale te są także dość ciężkostrawne i nie każde dziecko je lubi. Można także wykonać farsz na słodko, np. pierogi serowe albo z jagodami. Liczy się efekt, chodzi o to, by dziecko na wigilijnym stole znalazło coś dla siebie i wspólnie z nami spędziło czas, nie nudząc się czy podjadając mikołaje z choinki. Smacznego!