Znasz zasadę, że niektórych owoców i warzyw nie powinno się trzymać obok siebie? Ich bezpośredni kontakt sprawia, że
tracą wiele z odżywczych wartości, a niektóre szybciej dojrzewają lub się psują. Taka zasada dotyczy np.
awokado, które szybciej dojrzewa, gdy leży obok bananów, a także ziemniaki kiełkują, gdy przechowujesz je w towarzystwie cebuli.
Banany i jabłka osobno
Jabłka wydzielają bardzo dużo ilości etylenu, który krąży w powietrzu dookoła nich. To hormon przyspieszający dojrzewanie, więc jeśli trzymasz w jednym koszyku czy misce
jabłka i banany, musisz liczyć się z tym, że
dojrzeją one bardzo szybko.
