Trzymasz jajka na drzwiach lodówki? Ten błąd może cię słono kosztować — chodzi o zdrowie!
Jeśli przechowujesz jajka na drzwiach lodówki, powinieneś poważnie przemyśleć swoje zachowanie. Mimo że producenci lodówek dołączają do nich specjalne stojaczki na jajka, nie oznacza to, że warto z nich korzystać!
Co ważne, świeżość jaj utrzymamy, niekoniecznie zapewniając im chłód. Kluczowa jest stabilność temperatury. Jeśli nie przekracza ona 20 stopni Celsjusza, jajka się nie zepsują zbyt szybko.
Z tego powodu w marketach nie są one przechowywane w lodówkach – tam działa klimatyzacja i zawsze temperatura wynosi mniej niż wspomniane 20 stopni.
Tymczasem na drzwiach lodówki jajka ciągle narażone są na nagłe skoki temperatury. Przy każdym otworzeniu lodówki dociera do nich ciepłe powietrze z zewnątrz, by za chwilę znów umieścić je w chłodzie. Przechowywanie jajek w sklepach na półkach zapobiega też psuciu się jaj, gdy wynosimy je z marketu na dwór.
Co ciekawe, jajka mogą też wchłaniać zapachy innych produktów znajdujących się w lodówce! Ich skorupka jest porowata i jeśli będą leżały „luzem” np. na drzwiach obok cebuli, może to mieć wpływ na ich smak.
Co zatem warto trzymać na drzwiach lodówki? Niestety, mimo że to idealne miejsce na kartonik mleka, zmiany temperatury również mu nie służą. Kieszonki w drzwiach na lodówce zostawmy na konserwy, dżemy i soki.
Źródło: goodhousekeeping.comMoże cię zainteresować: Koniec z męką przy obieraniu jaj! Genialny trik sprawi, że już nigdy nie zrobisz tego inaczej