Na rynku książek parentingowych pojawiła się publikacja, która może zmienić podejście do dziecięcej diety. Prof. historii Helen Zoe Veit pokazuje, że wybredność dzieci w Stanach Zjednoczonych to w dużej mierze efekt historii, rodziców i przemysłu spożywczego.
Ustaw mamaDu jako preferowane medium w GoogleHistoria dziecięcego apetytu: od ostryg po nuggetsy
Prof. historii Helen Zoe Veit w książce "Picky: How American Children Became the Fussiest Eaters in History" cofa nas do XIX wieku, kiedy dzieci jadły wszystko z prawdziwą przyjemnością:
"Dzieci kiedyś jadły zupełnie inaczej niż dzisiaj – i z o wiele większą przyjemnością. Jadły pikantne sosy, pikle w occie, dzikie rośliny i ogromną różnorodność gatunków zwierząt i podrobów. Zajadały się surowymi ostrygami i z utęsknieniem wyczekiwały codziennej kawy. Piwo korzenne, lukrecja i mielone mięso były ich ulubionymi przysmakami".
Dzieci musiały jeść to, co było dostępne – brak lodówek i szeroki dostęp do przekąsek, wymuszały praktyczne podejście do jedzenia.
Jak zaczęła się wybredność u dzieci?
Na początku XX wieku niektórzy reformatorzy zaczęli ostrzegać przed zbyt różnorodną dietą dla dzieci, twierdząc, że może prowadzić do chorób. W kolejnych dekadach pediatrzy i psychologowie, promowali teorię, że wybredność dzieci to problem psychologiczny i że "im bardziej matka się denerwuje i ponagla, tym mniej dziecko je. A im mniej dziecko je, tym bardziej matka jest niespokojna. Posiłki stają się udręką".
W praktyce zalecano rodzicom, aby pozwalali dzieciom odmawiać jedzenia, wierząc, że w końcu same spróbują wszystkiego. Veit uważa, że te rady były "bezpodstawne" i "w zasadzie wyssane z palca", a w rezultacie powstała kultura wybredności.
Zobacz także
'/%3e%3cpath%20class='cls-3'%20d='M48.19,61.08a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,61.08Zm0,27.7a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,88.78Z'%20transform='translate(-0.03)'/%3e%3c/svg%3e)
Powojenna obfitość i marketing
Po II wojnie światowej obfitość produktów spożywczych i marketing dla dzieci nasiliły problem. Gotowe dania, kreskówki promujące słodycze i wózki sklepowe pełne przysmaków sprawiły, że dzieci mogły wybierać to, co chciały.
Jak pisze Veit:
"Dawne przekonanie, że dzieci są z natury ciekawe świata, wdzięczne i chętnie jedzą, całkowicie zanikło w okresie powojennym".
Wskazówki dla współczesnych rodziców
Chociaż książka jest historyczna, Veit daje kilka praktycznych wskazówek: dzieci powinny odczuwać "przyjemny głód przed posiłkiem", rodzice nie powinni się zniechęcać, jeśli dziecko początkowo odmawia danego produktu, a zdrowe jedzenie warto podkreślać jako korzystne.
Veit dodaje:
"To naprawdę trudne. Ale dzieci naprawdę potrafią nauczyć się kochać wszystko".
Rodzice mają zachować pewność siebie, odmawiać przygotowywania specjalnych wersji posiłków dla dzieci i konsekwentnie proponować nowe smaki.
Źródło: nypost.com
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!