Reklama.
Reklama.
Reklama.
Placki ziemniaczane z tym zaskakującym dodatkiem smakują wybornie. Wypróbuj je koniecznie
Iza Orlicz
03 lutego 2022, 11:11·2 minuty czytania
Publikacja artykułu: 03 lutego 2022, 11:11Placki ziemniaczane to uwielbiane przez wielu z nas danie. Smakują wybornie nawet same, bez dodatku śmietany czy cukru. Jeśli jednak masz ochotę na kulinarną odmianę i lubisz ostrzejsze oraz bardziej wyraziste smaki, koniecznie wypróbuj placki ziemniaczane z czarnuszką.
Reklama.
Dlaczego do placków ziemniaczanych warto dodać czarnuszkę? Bo świetnie komponuje się z ziemniakami. "Podkręca” smak placków, dzięki niej są ostrzejsze i bardziej wyraziste, a do tego… zdrowsze.
Czarnuszka to popularny superfood, znany z wielu leczniczych zastosowań. Zawiera witaminy (A, E, B1, B3 i B6), a także biotynę i składniki mineralne. Ma właściwości przeciwzapalne, pomaga przy bólach głowy i reumatyzmie, reguluje zaburzenia miesiączkowe. Wspiera też układ odpornościowy.
Placki ziemniaczane z czarnuszką - składniki
Jeśli masz swój sprawdzony przepis na placki ziemniaczane, możesz zrobić je według swojej receptury lub wykorzystać przepis poniżej. Jedyną zmianą jest dodanie 1 łyżeczki ziarenek czarnuszki lub zmielonej czarnuszki. Czego będziesz jeszcze potrzebować?Składniki
1 kg ziemniaków
3 łyżki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 mała cebula
1 łyżeczka ziarenek czarnuszki lub zmielonej czarnuszki
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Placki ziemniaczane z czarnuszką - przepis
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubszych oczkach. Przełóż je do sita i odciśnij nadmiar wody. Cebulę zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do ziemniaków razem z jajkiem, mąką, skrobią, czarnuszką i przyprawami. Pamiętaj, by nie używać zbyt dużo pieprzu, bo czarnuszka w smaku też jest ostra.Rozgrzej olej na patelni, nakładaj porcje masy, formując łyżką płaskie placki ziemniaczane. Gdy po ok. 2-3 minutach zarumienią się z jednej strony, przerzuć je na drugą. Gotowe wykładaj na papierowy ręcznik, by wchłonął się nadmiar tłuszczu. Gotowe!
Może cię zainteresować także: Wyglądają i smakują jak u babci, ale te placki są lepsze i zdrowsze. Wystarczą dwa inne składniki
Reklama.