W większości polskich domów królują teraz ogórki kiszone. Jeśli jednak macie ochotę na bardziej wyrazisty i konkretny smak, koniecznie sprawdźcie ten przepis. Ogórki po koreańsku są naprawdę wyśmienite, a ich przygotowanie jest banalnie proste.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w GoogleOgórki po koreańsku – składniki
Na początku powinniśmy wyposażyć się w odpowiednie składniki.
Może cię zainteresować także: Przepis na idealne ogórki kiszone jest tylko jeden. Obowiązują w nim zasady, które decydują o smaku
Większość z nich każdy z nas ma w domu: - około 5 sporych ogórków (jeśli są mniejsze, może być ich np. 8); - 1 duża cebula (lub dwie małe); - 3 łyżki octu; - 1 łyżeczka soli; - 2 łyżki cukru;
- 1 łyżka oleju; - 1,5 łyżki maggi; - pół łyżeczki pieprzu (można całą, jeśli lubi się dobrze doprawione potrawy); - 1-2 ostrej papryki w proszku (w zależności od tego, czy lubimy ostre smaki).
Przepis na ogórki po koreańsku
Przyrządzenie ogórków po koreańsku zajmie nam niewiele czasu. Wystarczą tylko te 3 proste kroki:
1. Zaczynamy od umycia warzyw: ogórków i cebuli. Te pierwsze kroimy na mniejsze kawałki (w plastry lub w kostkę). Cebulę zaś – na drobne kawałki. 2. Myjemy je, najlepiej układając wcześniej na sitku. Odstawiamy na kilkanaście minut, by warzywa puściły sok.
3. W tym czasie przygotowujemy zalewę. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy: wodę, olej, ocet, magii, cukier, pieprz i ostrą paprykę. Całość dokładnie mieszamy.
I gotowe! Ogórki po koreańsku nadają się już do jedzenia. Jeśli jednak chcielibyśmy wyciągnąć z nich jak najlepszy smak, warto odłożyć je w chłodne miejsce na 24-48 h. Można też postawić je w lodówce.
Ogórki po koreańsku sprawdzą się jako dodatek do chleba, sałatek, czy obiadu. Ich wyrazistszy smak idealnie będzie komponował się także z mięsem, na przykład tym z grilla.
Smacznego!
Może cię zainteresować także: Ogórki małosolne, jak u babci. By je zrobić wystarczy foliowa torebka
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!