"Mamo, chcę jeść! Już!". Zamiast dawać dziecku pierwszą lepszą przekąskę, zrób to

Przygotowanie odżywczo wartościowej przekąski dla głodnego dziecka nie musi być czasochłonnym zadaniem. Wymaga zgromadzenia kilku składników, które zazwyczaj i tak opłaca się mieć w lodówce oraz wykonania szybkich i prostych prac w kuchni. Mowa tu o sałatkach, które dla chrupiącego efektu warto uzupełnić o dziecięce kabanoski i paróweczki. Oto 3 przepisy na zdrowe przekąski, których użyczyła nam marka Sokoliki.

Roszponka, kukurydza, pomidorki truskawkowe, pestki słonecznika, a do tego przepiórcze jaja. Samo zdrowie, które po odpowiedniej obróbce i rozłożeniu na talerzu prezentuje się wyśmienicie. Wyborną ucztę zwiastują wkrojone do sałatki kawałki uwielbianych przez dzieci kabanosków. Przekąska idealna na śniadaniową porę.

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

⦁ Kabanosy kroimy na ukośne kawałki około 1,5 cm długości.

⦁ Kukurydzę wrzucamy do wrzącej wody z cukrem i gotujemy przez około 6 min. Po wystygnięciu obkrawamy ziarenka.

⦁ Jajeczka przepiórcze umieszczamy we wrzątku, gotujemy przez 2 minuty, po czym zalewamy zimną wodą, obieramy i osuszamy.

⦁ Pomidorki przekrawamy na ćwiartki.

⦁ Na talerzach rozkładamy naprzemiennie wszystkie składniki sałatki. Całość skrapiamy olejem/oliwą oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Kto z dzieci nie przepada za pizzą? Ze świecą szukać takich milusińskich. Można więc założyć, że pizzerinki, czyli pizze w bardziej poręcznej wersji, staną się jedną z najbardziej ulubionych przekąsek najmłodszych. Szpinak w cieście zapewni zastrzyk zdrowia, a skrojona w plasterki szyneczka wieprzowa na wierzchu nada przekąsce delikatny posmak.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

⦁ Listki szpinaku blendujemy z wodą w temperaturze pokojowej, a następnie wlewamy do miski wraz z pozostałymi składnikami na ciasto i wyrabiamy ręką lub przy pomocy robota kuchennego, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne. Podsypujemy mąką, dzielimy na 6-8 części i rozwałkowujemy na ulubiony kształt. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy przecierem pomidorowym, pokrywamy ziołami, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy na około 45 minut.

⦁ Plasterki szyneczki kroimy w paseczki, a paprykę na talarki.

⦁ Na wyrośnięte placki, wykładamy szyneczkę, krążki papryki oraz ser i wstawiamy około 15 minut do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C (grzanie góra-dół). Gotowe pizzerinki dekorujemy listkami świeżych ziół.

Przygotowanie tej sałatki zajmie raptem 15 minut. Jest to więc nie tylko świetna, ale także szybka propozycja na zdrową przekąskę z warzywami i parówkami opracowanymi specjalnie dla najmłodszych. Rurki makaronu napełnione listkami szpinaku/botwinki i części pokrojonego mięska po prostu zachęcają do błyskawicznej konsumpcji.

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

PRZYGOTOWANIE:

⦁ Fasolkę pozbawiamy końcówek, a następnie gotujemy do miękkości przez około 8-10 minut (młoda fasolka ugotuje się nieco szybciej) we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Kiedy fasolka będzie już miękka, odcedzamy ją i po przestygnięciu kroimy na 2-3 części.

⦁ Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu i przestygnięciu skrapiamy go oliwą/olejem, po czym napełniamy zwiniętymi listkami szpinaku/botwinki.

⦁ Parówki kroimy zwykłym lub falistym nożem na kawałki około 2 cm długości.

⦁ Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na prostokątne kawałki (ok. 2,5 cm x 1 cm).

⦁ Oliwki odcedzamy.

⦁ Pomidorki kroimy na ćwiartki.

⦁ Na drewniane patyczki nabijamy naprzemiennie przygotowane składniki, a następnie układamy do lunchboxów. Wszystkie składniki możemy również połączyć ze sobą na półmisku i podać w formie klasycznej sałatki, dodając winegret.