Jedenaście żywieniowych mitów – sok jabłkowy ma więcej kalorii niż cola!

Sok jabłkowy, to brzmi tak niewinnie, że łatwo nam uwierzyć, że jest zdrowszy od szkodliwej Coli. W rzeczywistości zawiera nawet większą liczbę kalorii.

Okazuje się, że niektóre gotowane warzywa są lepsze niż świeże. Gotowana marchewka zawiera więcej karotenoidów niż świeża, a duszone pomidory więcej likopenów, co jest dobre dla naszego zdrowia.

To nie znaczy, że powinno się jeść tylko gotowane warzywa, ale nie należy ich też dyskredytować.

Nawet ci, którzy zwracają uwagę na ilość cukrów w diecie, często w restauracji decydują się na zamówienie sushi myśląc, że jest to zdrowsza alternatywa innych dań. W rzeczywistości porcja rolek z łososia zawiera więcej cukru niż burger, pomimo, że jest on bardziej kaloryczny.

Jeśli chcesz zrzucić kilogramy, zdecyduj się na coś mniej szkodzącego twojej figurze.

Dietetycy odradzają używanie sosu sojowego zamiast soli. Tylko jedna wizyta w chińskiej restauracji może skończyć się dla ciebie zjedzeniem kilku dziennych porcji soli, których nawet nie zauważysz.

Lepiej dodawać do potraw szczyptę soli, niż wierzyć w istnienie jej zdrowych substytutów.

Każdy wie, że cukier nie sprzyja zachowaniu szczupłej sylwetki i nie jest zdrowy, więc dodajemy miodu do potraw, które mają być słodkie. Okazuje się jednak, że jest on bardziej kaloryczny niż cukier.

Różnica nie jest bardzo duża, ale zamieniając cukier na miód na pewno nie zrzucisz zbędnych kilogramów.

Proces suszenia owoców pozbawia ich 80 proc. witamin i antyoksydantów. To znaczy, że surowe owoce są dużo lepszą przekąską niż suszone.

Suszone owoce mogą także zawierać słodki syrop, który nie jest obojętny dla naszego zdrowia.

Naukowcy udowodnili, że popcorn robiony na parze jest bardzo zdrowy. Szklanka popcornu zawiera prawie dwa razy więcej witamin i antyoksydantów zwanych polifenolami, niż owoce czy warzywa. Co więcej, popcorn zawiera błonnik, który również jest bardzo zdrowy.

Oczywiście, nie powinno się go jeść wiadrami, ale regularne jedzenie szklanki popcornu jest bardzo zdrowe.

Zawiera także kwas linolowy, który zapobiega odkładaniu się tłuszczu i pomaga w zrzuceniu wagi.

Nie zapominaj jednak o zasadzie jednej lampki.

Olej kokosowy, lniany, dyniowy… Wszystkie stały się symbolami zdrowej diety. Wiele osób używa ich nie zastanawiając się, że może to być nawet niebezpieczne. Olej lniany staje się wręcz trucizną kiedy jest podgrzewany, ponieważ zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Niektóre oleje możemy jeść tylko surowe.

Wielu ludzi tak poważnie traktuje odchudzanie, że decydują się na jedzenie jedynie beztłuszczowych produktów, które z rzeczywistości okazują się jeszcze bardziej kaloryczne. Pomyśl o tym tak: jeśli chcesz pozbyć się tłuszczu, który nadaje żywności smaku, musisz zastąpić go czymś innym. W dodatku, takie produkty zawierają mniej witamin i innych potrzebnych składników.

Wszystkie produkty mleczne zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - A, D, E i K. Brak tłuszczu równoznaczny jest więc z brakiem witamin.