Fot. Pixabay / [url=https://pixabay.com/pl/jajka-sma%C5%BCone-toast-%C5%9Bniadanie-rano-846367/]jill111[/url] / [url=https://pixabay.com/service/terms/#usage] CC0 Public Domain[/url]
Fot. Pixabay / [url=https://pixabay.com/pl/jajka-sma%C5%BCone-toast-%C5%9Bniadanie-rano-846367/]jill111[/url] / [url=https://pixabay.com/service/terms/#usage] CC0 Public Domain[/url]

REKLAMA
W lutym ubiegłego roku na zlecenie Krajowej Unii Producentów Soków agencja Millward Brown przeprowadziła badanie, dotyczące dobrych i złych nawyków żywieniowych. Grupa respondentów obejmowała polskie matki, odpowiadające w gospodarstwie domowym za dobór składników posiłków i mające dzieci w wieku od 3 do 12 lat.
Badanie wykazało, że śniadanie je się w 96 proc. domów, co jest bardzo dobrą informacją, gdyż jest to zdecydowanie najważniejszy posiłek dnia. Matki najczęściej serwują swoim dzieciom kanapki, jogurty, serki lub zupę mleczną z płatkami i oczywiście nie ma w tym nic złego, ponieważ te posiłki dostarczają dzieciom wielu ważnych substancji odżywczych. Jednak eksperci alarmują, iż bez uzupełnienia ich w porcję warzyw czy owoców nie można uznać tych posiłków za pełnowartościowe.
Zdecydowana większość kobiet wie, że dla zachowania zdrowej i zrównoważonej diety bardzo ważne jest regularne spożywanie warzyw i owoców. W praktyce jednak często brakuje ich w codziennym jadłospisie domowników, a łatwo można to zmienić podając do posiłku choćby szklankę soku.
dr Katarzyna Stoś
prof. nadzw. Instytutu Żywności i Żywienia

Każdy posiłek powinien zawierać warzywa i owoce, ponieważ są one niezastąpionym źródłem witamin oraz mikroskładników. Nie powinniśmy o tym zapominać szczególnie przy pierwszym, najważniejszym posiłku dnia – śniadaniu. Czasami porcję owoców lub warzyw może tutaj pełnić szklanka soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego.

Dodanie jej do kanapki bądź płatków na mleku zajmie zaledwie chwilę, a w zależności od rodzaju owoców i warzyw, z którego dany sok jest wykonany, dostarczy nam cennych substancji. Zachęcam do takiego rozwiązania. Wypijając 100 ml pomarańczowego soku dziecko otrzymuje dokładnie te same cukry i taką samą liczbę kalorii, która jest w 100 g pomarańczy – ok 45 kcal. Jednocześnie dostarcza do organizmu cenną witaminę C, foliany, potas.

Badania wykazały również, że herbatę do śniadania pije się w 81 proc. domów, mleko w 26 proc., a w 23 proc. kakao lub czekoladę. Szklanka soku znalazła się na szarym końcu. Niedobrze – eksperci mówią, że to złe nawyki.
Dr Aneta Górska-Kot
Ordynator Oddziału Pediatrii w Szpitalu Dziecięcym przy ul. Niekłańskiej w Warszawie

Złym nawykiem jest rezygnacja z warzyw i owoców do śniadania. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasza odporność musi pracować bez zastrzeżeń, nie powinniśmy zapominać o regularnym dostarczaniu witamin do organizmu. Jest to ważne również z tego względu, że ludzki organizm nie magazynuje np. witaminy C, podnoszącej odporność. Dlatego jej prawidłowy poziom musimy regulować odpowiednią dietą.