Sprawdzony plan na świąteczną kuchnię. Dzięki tym gadżetom możesz zajać się gotowaniem wcześniej

Planując harmonogram gotowania na Święta, wielu z nas zadaje sobie pytanie, czy tych potraw nie można by przygotować wcześniej. Szybko jednak odganiamy od siebie tę myśl, uświadamiając sobie, że to kiepski pomysł, ponieważ zawczasu przyrządzone dania stracą swój aromat i świeżość, nie mówiąc już o tym, że mogą się... zepsuć.

Nawet lodówka nie jest w stanie sprawić, by świąteczne przysmaki ugotowane tydzień czy dwa wcześniej bezpiecznie "dotrwały" do wigilijnej uczty. Pomijając już to, że zapewne nie będą nadawały się do zjedzenia, to wielu przeraża perspektywa położenia na stole rodzinie czy gościom zleżałych potraw i to w tak uroczystym dniu.

Czy jest patent na to, by zająć się gotowaniem z niemałym wyprzedzeniem, a zarazem utrzymać przyszykowane jedzenie w idealnym stanie do wyczekiwanych Świąt? Owszem, i to sprawdzony! Musimy tylko skorzystać z pomocy wynalazku, jakim są zgrzewarki próżniowe, nowoczesne urządzenia kuchenne do zabezpieczania żywności.

To dzięki sprzętom do pakowania próżniowego przygotowane wcześniej potrawy możemy zapakować tak szczelnie w odpowiednich pojemnikach i woreczkach, że zachowają swoje walory odżywcze i smakowe do zaplanowanego momentu ich wyjęcia z lodówki. Idealnie sprawdzą się też, jeśli będzie zależało nam na stworzeniu zapasów na "po Świętach".

Jak ta koncepcja może wyglądać w praktyce? Tworząc harmonogram gotowania, podzielmy go przykładowo na dzień bigosu, dzień pierogów, dzień półproduktów i dzień deserów do mrożenia. Każdego dnia poróbmy wybrane potrawy i w razie potrzeby podzielmy je na odpowiednie porcje, a następnie spakujmy z użyciem zgrzewarek.

Działając w ten sposób, możemy też zadbać o czystość i porządek w lodówce czy zamrażalce, bo zapakowane próżniowo porcje zajmą o wiele mniej miejsca i nie wpłyną na zapach w ich wnętrzu. Gdy będziemy mieć wszystko gotowe i uporządkowane, to w dni Świąt tylko odgrzewamy lub dopiekamy, a nie spędzamy 24 godzin w kuchni.

W przedłużaniu świeżości świątecznych potraw czy składników do nich, a także w lepszym zarządzaniu ewentualnymi zapasami możemy zdać się np. na zgrzewarki próżniowe Kohersen. W sklepach znajdziemy kilka intuicyjnych modeli tej marki, z zaawansowanymi funkcjami, panelem dotykowym i eleganckim designem.

Pierwsze kroki w pakowaniu próżniowym pomoże zrobić Kohersen Compact. Kompaktowa zgrzewarka do szybkich i podstawowych zadań przedłuży świeżość mniejszych potraw. Można jej użyć do spakowania np. kilku porcji pierogów czy pierników. To dobry wybór dla tych, którzy chcą przetestować taki system.

Przy rozłożonym na etapy gotowaniu przyda się zgrzewarka Kohersen Comfort. Będzie strzałem w dziesiątkę dla tych, którzy chcą przygotować większe porcje jedzenia (od pierogów po mięsa i dania gotowe) i je przechować na kilka dni przed Świętami. W tym przypadku pakowanie będzie łatwe i szybkie, ale bez sięgania po funkcje premium.

Do przygotowania całej świątecznej kuchni (od bulionów i sosów po duże porcje dań) z nawet dwutygodniowym wyprzedzeniem idealnie nada się model Kohersen Expert. Z taką zgrzewarką dla wymagających użytkowników można mieć wszystko pod kontrolą i perfekcyjnie zorganizować, automatyzując pakowanie i porządkując całą lodówkę.

Jeśli zatem nie chcemy, by gotowanie upływało pod presją czasu i doprowadziło do chaosu w kuchni, a zarazem marzy nam się zaserwowanie pysznych i świeżych dań na Święta, to dzięki zgrzewarkom próżniowym rozwiążemy ten dylemat. Nie tylko ze wszystkim się wyrobimy, ale także zorganizujemy naprawdę przednią ucztę!