Letnia kuchnia pełna ziół z Baziółką – proste przepisy na zdrowe i orzeźwiające dania

Zioła – letni must-have od Baziółki Lato to czas lekkości, świeżości i naturalnych smaków – a nic nie podkreśla ich lepiej niż świeże zioła. Bazylia, mięta czy tymianek nie tylko wzbogacają aromat i wygląd potraw, ale też wspierają zdrowie: są źródłem naturalnych antyoksydantów, witamin oraz sprzymierzeńcem w trawieniu. Zioła od Baziółki to idealny sposób, by wprowadzić do codziennej kuchni smak lata w najczystszej postaci.

Poznaj łatwe i szybkie przepisy z wykorzystaniem produktów Baziółka oraz dowiedz się, jak i gdzie zaopatrzyć się w świeże zioła na lato.

LODY DLA DZIECI Z MIĘTĄ

Potrzebujesz: (na 2 lody) 8–10 listków mięty 4–6 łyżek granoli 1 morelę pół garści borówek 4–6 łyżek jogurtu naturalnego 0,5 łyżeczki pyłku pszczelego 2–4 łyżki syropu klonowego

Przygotowanie: Miętę posiekaj. Morelę pokrój w mniejsze cząstki. Do formy na lody wlewaj warstwami jogurt i układaj resztę składników. Włóż patyczki i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny albo do całkowitego zamrożenia.

PLACUSZKI Z PIECZONYM RABARBAREM I MELISĄ

Potrzebujesz: 2 łodygi rabarbaru 3 łyżki cukru sok z jednej pomarańczy garść melisy płynny miód jogurt waniliowy skórkę otartą z połowy limonki garść malin garść truskawek 250 g mąki pszennej 250 g mleka roślinnego lub krowiego 1 jajko szczyptę soli 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia masło lub olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie: Rabarbar umyj i pokrój w mniejsze cząstki. Przełóż do naczynia żaroodpornego, polej wyciśniętym sokiem z pomarańczy i wymieszaj z cukrem. Piecz w temperaturze 180°C, aż rabarbar zmięknie. Pod koniec pieczenia dodaj porwaną melisę.

Aby przygotować placuszki, wrzuć wszystkie składniki do kielicha blendera i miksuj, aż masa będzie jednolita. Odstaw na minimum 30 minut. Placki smaż na tłuszczu z obu stron, aż będą zarumienione. Podawaj z jogurtem, owocami, miodem oraz świeżą melisą.

SAŁATA Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I SŁONECZNIKIEM

Potrzebujesz: 1 mniejszą cukinię 1 pęczek rzodkiewek 6–7 łyżek oleju rzepakowego 150 g ulubionego makaronu 100 g fety 2 opakowania słonecznika 1/4 kubka oliwy sok wyciśnięty z jednej cytryny 1 łyżeczkę musztardy 1 łyżkę pasty tahini 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 2–3 łyżki startego parmezanu sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a po ugotowaniu przelej zimną wodą. W misce połącz oliwę, sok z cytryny, musztardę, tahini, czosnek oraz parmezan. Dopraw sos solą i pieprzem.

Cukinię i rzodkiewki umyj. Cukinię pokrój w większe kawałki, a rzodkiewki w mniejsze cząstki. Umieść warzywa w misce, zalej olejem, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj. Smaż na grillu lub patelni grillowej z obu stron, aż się zarumienią.

Warzywa przełóż do miski z makaronem i słonecznikiem. Podawaj z przygotowanym sosem i pokruszoną fetą.

SERNIK Z MIĘTĄ

Potrzebujesz: 220 g ciastek owsianych 90 g masła 900 g sera twarogowego do sernika 1 laskę wanilii 280 g marmolady morelowej 1 owoc kaki (opcjonalnie – świetnie sprawdzą się też cząstki mandarynki) 90 g cukru pudru 2 łyżki drobno posiekanej mięty szczyptę soli skórkę otartą z pomarańczy

Przygotowanie: Formę okrągłą do pieczenia ciasta wysmaruj masłem. Ciastka włóż do blendera i zmiksuj na grube okruchy. Masło rozpuść i ostudź, następnie wymieszaj z ciastkami i szczyptą soli. Uzyskaną kruszonką wyłóż spód formy i wstaw blaszkę do zamrażarki na 5 minut.

Ser przełóż do miski. Dodaj wanilię, miętę oraz skórkę z pomarańczy. Na małych obrotach miksuj, stopniowo dodając cukier puder. Na koniec dodaj marmoladę i krótko zmiksuj. Masę przełóż do formy.

W tym momencie sernik jest gotowy do zjedzenia, ale najlepiej smakuje schłodzony – wstaw go do lodówki na minimum kilka godzin. Jeśli masz owoc kaki, obierz go ze skórki, pokrój w cząstki i ułóż na wierzchu ciasta razem z listkami mięty.

Teraz zioła marki Baziółka możesz zamówić również z dostawą nie tylko do Warszawy, ale również i Krakowa!

Zamawiaj na: https://baziolka.pl/product_cat/ziola-doniczkowe/