Latem, które jest sezonem wakacyjnym i urlopowym, chętnie stołujemy się w lokalach gastronomicznych i smakujemy zamówionych dań. I dobrze, bo odpoczynek również od prac w kuchni należy się nam wszystkim. Mimo wszystko o tej porze roku warto przyrządzić coś na własną rękę, tym bardziej że to okres rozkwitania wielu ziół o dobroczynnych i zdrowotnych właściwościach. Warto po nie sięgnąć.
Ustaw mamaDu jako preferowane medium w GoogleMATERIAŁ REKLAMOWY
Wysyp świeżych ziół w letnim okresie zachęca do przygotowania i jedzenia potraw nie tylko odmiennych od tych codziennie goszczących w kuchni, ale przede wszystkim wpisujących się w zdrowy styl życia. To doskonały czas na przyrządzenie pełnych witamin sałatek, mniej kalorycznych dań z grilla czy zawierających cenne składniki odżywcze zielonych koktajli. Do wszystkich z nich można wykorzystać właśnie zioła.
Gdzie szukać tych wartościowych dodatków do potraw? Na naszym podwórku jedną ze specjalistek w ich uprawie i dostawie jest firma Baziółka. W asortymencie polskiej marki zielarskiej, która w swojej działalności kieruje się maksymą "z miłości do życia", można znaleźć zioła doniczkowe, zioła cięte oraz mikrolistki, wszystkie uprawiane w sposób ekologiczny i zrównoważony, bez stosowania pestycydów i chemicznych dodatków.
W tegoroczne gorące lato dzięki uprzejmości rodzimego dostawcy wysokiej jakości ziół udostępniamy trzy przepisy na letnie przysmaki z wykorzystaniem zielonych listków i łodyżek. To jednak tylko malutka garść kulinarnych propozycji na ten sezon. Więcej inspirujących przepisów znajdziecie na oficjalnej stronie Baziółka, gdzie dostępny jest też sklep internetowy, z którego możecie zamówić świeże zioła prosto do swojego domu.
1. Frittata z pietruszką
Składniki:
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni C.
2. Okrągłą formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
3. Do miski wbij jajka, dodaj 3/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Roztrzep jajka. Dodaj śmietanę i połącz składniki.
4. Cebulę pokrój w piórka, a pomidorki przekrój na pół. Pietruszkę i chili posiekaj. Parmezan zetrzyj na tarce i wmieszaj w masę jajeczną.
5. Do masy dodaj resztę składników i delikatnie połącz.
6. Całość przelej do formy. Piecz przez 30 minut. Frittatę możesz jeść gorącą i na zimno.
'/%3e%3cpath%20class='cls-3'%20d='M48.19,61.08a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,61.08Zm0,27.7a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,88.78Z'%20transform='translate(-0.03)'/%3e%3c/svg%3e)
2. Winogrona pieczone z tymiankiem
Składniki:
Przygotowanie:
1. Winogrona umyj.
2. Włóż do naczynia żaroodpornego, posyp tymiankiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni.
3. Piecz przez 20-30 minut.
4. Na pieczywie rozłóż ser. Następnie jeszcze ciepłe winogrona.
5. Całość polej miodem. Jedz od razu.
3. Wrapy w kapuście z bazylią
Składniki:
Przygotowanie:
1. Kapustę podziel na liście, umyj i osusz.
2. Szparagi umyj i odłam końcówki.
3. Paprykę umyj i pokrój słupki.
4. Liść kapusty rozłóż na desce. Rozsmaruj 1 łyżeczkę jogurtu greckiego. Na połowie liścia połóż tofu, paprykę, część liści jarmuż i bazylii. Zwiń liść ciasno tak, aby składniki się nie wysuwały. Możesz pomóc sobie wykałaczką.
5. W miseczce połącz jogurt naturalny, majonez, chilli, sól i sok z cytryny.
6. Wrapy jedz z sosem majonezowym, posypane sezamem.
Smacznego!