To, co podajemy naszym dzieciom na stół, jest ważne. Przysłowie "jesteś tym, co jesz" może brzmieć, jak wytarty slogan, ale jest jedną z największych prawd. Szczególne znaczenie ma dieta człowieka, którego organizm mierzy się z chorobą. Rozmawiam z Kamilem Paprotnym, certyfikowanym dietetykiem o wpływie cukru na organizm dziecka.
Reklama.
Podobają Ci się moje artykuły? Możesz zostawić napiwek
Teraz możesz docenić pracę dziennikarzy i dziennikarek. Cała kwota trafi do nich. Wraz z napiwkiem możesz przekazać też krótką wiadomość.
Dieta dziecka ma ogromny wpływ na jego zdrowie. Fot. Mart Production/ Pexels.com
Reklama.
Co z tym cukrem? Jak go ograniczyć w diecie dziecka?
Kamil Paprotny*: Musimy przede wszystkim powiedzieć o różnych rodzajach cukru. Cukier może występować w produktach naturalnie, tj. w owocach, w miodzie. W soku owocowym możemy powiedzieć o cukrze z: soku, owoców, z których ten sok jest zrobiony oraz samym cukrze „wyciągniętym” z danego produktu.
W każdym z tych trzech przykładów wpływ na organizm dziecka będzie inny. Sok jest pozbawiony błonnika, więc będzie działał na organizm gorzej niż owoc. Jednak z racji tego, że w soku mamy wiele rodzajów związków prozdrowotnych, chociażby witaminy czy polifenole, to ten sok i tak będzie lepszy niż sam cukier.
Małym dzieciom nie warto podawać cukru, żeby ich po prostu nie przyzwyczajać do słodkiego smaku. W przypadku dzieci zawsze warto zminimalizować spożycie słodyczy sztucznych, które zawierają cukier, a obok niego wiele innych szkodliwych związków, jak m.in. niezdrowe tłuszcze typu trans.
Dziecko, powiedzmy około 4 roku życia, zaczyna kaszleć, infekcja się rozwija. Prosi o lizaka, pytanie brzmi: podać tego lizaka czy nie?
Fajnie w takiej sytuacji odpowiedzieć sobie na pytanie: jaką rolę ma spełnić cukier? Jeżeli w sytuacji chorobowej odczuwamy ból, cukier może nam pomóc nieco go uśmierzyć, głównie w sposób psychologiczny.
Przede wszystkim jednak cukier może wpływać negatywnie na mikrobiotę jelitową. Nadmiar cukru może wpływać na układ immunologiczny, na różnicowanie się białych krwinek, na ich tworzenie się. A to proces, który ma bezpośredni wpływ na układ immunologiczny.
Wpływ cukru na organizm może być jednak również pośredni: po prostu najadając się słodyczami, będziemy spożywać mniej produktów wartościowych, wspierających nasz organizm, szczególnie w czasie infekcji. Zmniejszamy spożycie takich składników jak cynk, żelazo, polifenole, które działają dobroczynnie i wiążą się z produkcją białych krwinek.
Po tej odpowiedzi raczej bym go nie podała. A istnieje "zdrowy" zamiennik cukru?
Jeżeli miałbym powiedzieć o dopuszczalnym zamienniku cukru dla dzieci, to powiedziałbym o ksylitolu. Ksylitol jest dość bezpiecznym produktem i może wspierać naszą odporność. Wykazuje działanie przeciwbakteryjne, będzie działał przeciwpróchniczo. Ksylitol ulega fermentacji w naszych jelitach, a to znowu oznacza, że wspiera rozwój dobrych bakterii.
Ksylitol ma działanie odwrotne do cukru, będzie wspierał odporność, a nie ją niszczył.
*Kamil Paprotny – Dietetyk, członek Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Ukończył kurs SOIT (School Of Insulinresistance Therapy), organizowanym przez Fundację Insulinooporność, zyskując tytuł specjalisty przyjaznego insulinoopornym.
Dołącz do zamkniętej grupy rodziców na Fb! Tu rozmawiamy i wygrywamy nagrody.