Ciasto kokosowe z kaszy jaglanej.
Pyszny deser nie musi być kaloryczny i pracochłonny. Fot. 123rf.com
REKLAMA
  • Wykwintny deser nie musi być ani niezdrowy, ani trudny w wykonaniu.
  • Koniecznie wypróbuj ten przepis, jeśli szukasz zdrowego deseru dla siebie i swoich bliskich.

    • Przepis na Raffaello bez pieczenia

    Raffaello bez pieczenia to deser idealny. Ciasto na bazie kaszy, bez mąki, cukru i masła jest niskokaloryczne, więc z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy liczą kalorie. Będzie też fajnym podwieczorkiem dla dzieci, jeśli proszą o coś słodkiego, a ty wlałabyś, by zjadły coś zdrowego. Co więcej, ten deser bez pieczenia przygotujesz bez problemu, nawet jeśli nie masz talentu do wypieków. 
    Składniki na spód:
  • 100 g migdałów
  • 100 g suszonych daktyli
  • 100 g wiórków kokosowych
    • Składniki na masę:
  • 300 g kaszy jaglanej
  • 600 ml mleka roślinnego np. kokosowego, może też być krowie
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 125 g ksylitolu
  • 180 g wiórków kokosowych

    • Spód:
    Daktyle namoczyć we wrzątku, a następnie zblendować z migdałami wiórkami. Gęstą masę ułożyć na spodzie tortownicy.
    Masa:
    1. Kaszę jaglaną uprażyć na suchej patelni. Następnie przelać wodą i ugotować na mleku.
    2. Kaszę odstawić pod przykryciem na 15 minut. Dodać podgrzanego wcześniej mleczko kokosowe z puszki, ksylitol i wiórki kokosowe.
    3. Całość blendować do uzyskania gładkiej masy.
    4. Przełożyć do tortownicy. Lekko dognieść i posypać wiórkami. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.