Teraz najważniejsza jest kolejność kroków. Do szklanki wrzuć kostki lodu – powinny wypełniać 2/3 naczynia. Dodaj tonik, odczekaj chwilę i dopiero wtedy wlej świeżo
przygotowane espresso. Warstwa kawy powinna wyraźnie oddzielać się od toniku, przynajmniej na początku. Na wierzch ułóż
plasterki limonki lub cytryny. W ten sposób przygotowana kawa nie tylko świetnie pobudza, ale też orzeźwia. Smacznego!