Mizeria bez śmietany
Mizeria bez śmietany? Koniecznie po chińsku! Fot. Instagram/Znanainfluencerka
Reklama.

Całkiem inna mizeria

Na naszych stołach króluje mizeria ze śmietaną, jedni robią ją na słodko-kwaśno, inni na słono. Tym razem jednak proponujemy sięgnięcie po zupełnie inny smak, który sprawdzi się w daniach azjatyckich. Odmieni także oblicze tradycyjnego schabowego.
Sekretnym składnikiem jest miód, który sprawia, że ogórki na dłużej pozostają chrupiące. A do tego pięknie błyszczą. Miód nadaje też głębi smaku, w wersji wegańskiej można zastąpić go syropem z agawy.

Składniki na mizerię po chińsku

  • 5 średnich ogórków gruntowych
  • łyżka miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryczki chilli
  • łyżka octu jabłkowego
  • sól do smaku
  • opcjonalnie koperek lub kolendra

    • Jak zrobić mizerię po chińsku

    Ogórki umyj i obierz ze skórki, pokrój je w półplasterki około 2-3 mm grubości, dzięki temu ogórki zachowają chrupkość. Papryczkę oczyść z nasion i drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
    Chińską mizerię dopraw miodem, octem jabłkowym i odrobiną soli. Całość wymieszaj i wstaw do lodówki na pół godziny. Na koniec można dodać odrobinę koperku lub świeżej kolendry. Mizeria jest słodko-ostra, idealnie komponuje się także z daniami z grilla.