Po przepis na polewę lukrową przed świętami sięga większość miłośników wypieków. To niezawodny sposób na dekorację ciasta. Sprawdź, jak w łatwy sposób przygotować lukier do ciasta?
REKLAMA
Jak zrobić lukier?
Nazywany glazurą cukrową – lukier to nic innego, jak jak polewa z cukru pudru i wody. To jedyne składniki, których musisz użyć.
Nazywany glazurą cukrową – lukier to nic innego, jak jak polewa z cukru pudru i wody. To jedyne składniki, których musisz użyć.
Jeśli chcesz inny kolor lukru niż biały, zastosuj ten sam przepis. Wzbogać go jedynie o barwnik, np. dodając do lukru łyżeczkę syropu z malin, dzięki temu otrzymasz różowy kolor polewy o pięknym zapachu owoców.
Jak zrobić lukier? – składniki
200 g cukru pudru
5-6 łyżek wody
200 g cukru pudru
5-6 łyżek wody
'/%3e%3cpath%20class='cls-3'%20d='M48.19,61.08a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,61.08Zm0,27.7a11.16,11.16,0,0,1-10.88,11,11,11,0,1,1,0-21.9A11.1,11.1,0,0,1,48.19,88.78Z'%20transform='translate(-0.03)'/%3e%3c/svg%3e)
Jak zrobić lukier? – pokazujemy krok po kroku
Krok 1. Cukier puder przesiewamy przez sitko.
Krok 2. Dodajemy stopniowo po łyżce wody i za pomocą łyżki ucieramy lukier do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Krok 3. Sprawdzamy czy lukier nie jest za rzadki albo za gęsty. Jeśli jest gęsty, dodaj odrobinę wody, jeśli rzadki – cukru pudru.
Krok 4. Właściwa konsystencja lukru jest wtedy, gdy spływa z łyżeczki strumieniem.
Jeśli nie chcesz użyć wody, możesz zastąpić ją sokiem z cytryny lub z pomarańczy. Lukier będzie miał wtedy typowo świąteczny cytrusowy smak i zapach.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!
