Główny Inspektor Sanitarny: zakaz sprzedaży deserów i jogurtów z nasionami chia

Nasiona robią w Polsce furorę Nasiona szałwii hiszpańskiej były głównym źródłem pożywienia dla Majów i Azteków. Dziś nasiona chia stały się popularne na całym świecie, jako źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Wielu producentów postanowiło wykorzystać nasiona szałwii jako składnik produktów przeznaczonych dla osób, które chcą żyć zdrowo i walczą z otyłością.

O ile Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności w 2009 r. dopuścił dodawanie zarówno całych, jak i mielonych nasion chia do pieczywa (o ile nie przekraczają 5 proc. zawartości posiłku), już w 2013 r. rozszerzono bazę produktów. UE i Komisja Europejska wydały zgodę zarówno na zwiększenie ilości nasion w pożywieniu, jak i dodawanie ich nie tylko do pieczywa, ale także śniadaniowych przetworów zbożowych, czy mieszanek owocowych.

W kolejnych latach poszerzano bazę produktów o soki owocowe i mieszanki soków owocowych, w których dopuszczono 15 gramów nasion chia na 450 mililitrów soku. Dziś nasiona chia dodawane są także do jogurtów i deserów, ale okazało się, że nie jest to legalne. "Do czasu uzyskania zezwolenia na wprowadzanie do obrotu w UE nasion chia w jogurtach i deserach produkty te nie mogą być sprzedawane. Za wprowadzanie do obrotu nowej żywności bez uzyskania zezwolenia (...) mogą być zastosowane kary np. grzywny czy ograniczenia wolności" - przypomina Główny Inspektor Sanitarny.

Nie ma pozwolenia na dodawanie nasion chia do jogurtów i deserów Jak się okazuje wielu przedsiębiorców było zaskoczonych, że nasiona szałwii podlegają pod unijną regulację tzw. nowej żywności (novel food). Wszystkie produkty i składniki, które nie były stosowane w UE przed 1997 r., muszą mieć specjalne zezwolenia na wprowadzenie do obiegu.

Michał Lasocki, prezes Intenson Europe, dla Portalu Spożywczego udzielił wypowiedzi odnośnie zaistniałego problemu.

źródło: Portal Spożywczy